Pourquoi mariner le poulet dans le lait ?
Réponse approuvée
Comment assurer la tendreté du poulet ou de la viande ?
Pour obtenir une volaille ou de la viande d'une texture tendre et moelleuse, pensez à incorporer 2 à 3 cuillères à soupe de lait en poudre dans votre marinade. Gardez à l'esprit qu'une marinade trop acide peut rendre la viande coriace.