Pourquoi mes bocaux s’ouvrent-ils après stérilisation ?

Causes de l'ouverture des bocaux après stérilisation

Pour les bocaux ou terrines équipés de rondelles, il se peut que le couvercle ne reste pas scellé une fois que le système de fermeture a été débloqué. Les raisons possibles incluent : un remplissage inapproprié du contenant, que ce soit en quantité insuffisante ou excessive, ainsi qu'un traitement thermique qui n'a pas été suffisant : un temps trop court ou une température trop basse.