Pourquoi mes crêpes sont comme du carton ?

Le secret réside dans plusieurs facteurs

Il est crucial d'utiliser la bonne proportion d'ingrédients. Assurez-vous que la pâte est suffisamment fluide et laissez-la reposer un moment. Une cuisson à feu modéré est également essentielle, car un feu trop fort peut dessécher vos crêpes. N'oubliez pas de surveiller le temps de cuisson pour éviter qu'elles ne deviennent trop croustillantes. Avec ces conseils, vos crêpes devraient retrouver une texture agréable !