Pourquoi mettre de la farine sur les filets de poisson ?
Réponse approuvée
Pourquoi farine sur les filets de poisson ?
Appliquer de la farine sur les filets de poisson permet de créer une légère croûte lors de la cuisson. Cela aide également à maintenir l'humidité et à éviter que le poisson ne colle à la poêle. En outre, la farine contribue à donner une texture agréablement croustillante une fois le poisson frit.