Pourquoi mettre de l'eau sur une cocotte en fonte ?
Réponse approuvée
Pourquoi utiliser de l'eau sur une cocotte en fonte ?
En ajoutant de l'eau sur le couvercle de la cocotte, vous favorisez la condensation qui va retomber dans le plat. Cela permet de garder l'humidité et d'éviter que les aliments ne s'assèchent pendant la cuisson.