Pourquoi mettre du sel dans l'eau de cuisson des œufs durs ?
Réponse approuvée
Pourquoi mettre du sel dans l'eau de cuisson des œufs durs ?
Effectivement, l'ajout de sel à l'eau joue un rôle important. Il aide à prévenir les fissures des œufs pendant la cuisson et peut également faciliter l'écartement de la coquille au moment où l'on veut les écaler.