Pourquoi mettre du sel dans l'eau de cuisson des œufs durs ?
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Pourquoi ajouter du sel dans l'eau des œufs durs ?
Incorporer du sel dans l'eau de cuisson des œufs durs présente plusieurs avantages. Premièrement, cela aide à faciliter l'épluchage des œufs en rendant la membrane qui entoure l'œuf plus détachée. De plus, le sel peut contribuer à réduire le risque de fissures pendant la cuisson en renforçant la structure de l'œuf. Enfin, il peut également légèrement assaisonner l'eau, ce qui peut apporter un peu de goût aux œufs eux-mêmes.