Pourquoi mettre du sel dans l'eau des œufs durs ?
Réponse approuvée
Pourquoi ajouter du sel dans l'eau lorsque l'on prépare des œufs durs ?
Incorporer du sel dans l'eau de cuisson des œufs durs peut avoir plusieurs avantages. D'abord, cela aide à éviter que les coquilles ne se fissurent en apportant une légère pression supplémentaire sur elles. De plus, le sel peut faciliter le processus d'ébullition, permettant à l'eau d'atteindre une température plus homogène. Enfin, cela pourrait également contribuer à rendre l'épluchage des œufs plus aisé une fois cuits.