Pourquoi mettre du vinaigre dans l'eau de cuisson des œufs ?
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Pourquoi ajouter du vinaigre dans l'eau de cuisson des œufs ?
Incorporer du vinaigre dans l'eau lors de la cuisson des œufs peut être très bénéfique. Cela aide surtout à coaguler les blancs plus rapidement en cas de fissure de la coquille, empêchant ainsi les retombées dans l'eau. De plus, le vinaigre peut contribuer à donner aux œufs un goût légèrement acidulé, tout en améliorant la texture résultante.