Pourquoi mettre du vinaigre dans l'eau de cuisson des œufs durs ?
Réponse approuvée
Pourquoi ajouter du vinaigre lors de la cuisson des œufs durs ?
Incorporer du vinaigre dans l'eau de cuisson permet d'acidifier le liquide, ce qui peut aider à renforcer la membrane de l'œuf et à prévenir les fuites de blanc d'œuf en cas de fissure de la coquille pendant la cuisson.