Pourquoi mettre du vinaigre dans l'eau des œufs pochés ?
Réponse approuvée
Pourquoi utiliser du vinaigre pour pocher des œufs ?
Pour préparer des œufs pochés, il est essentiel de commencer par porter une casserole d'eau à ébullition. L'ajout de vinaigre à l'eau facilite la coagulation des blancs d'œufs, ce qui permet d'obtenir une texture plus uniforme et une présentation esthétique pour vos plats.