Pourquoi mettre le riz dans l'eau froide ?
Réponse approuvée
Pourquoi rincer le riz avec de l'eau froide ?
Pour obtenir des résultats optimaux, il est recommandé de passer le riz sous l'eau froide deux à trois fois. Cela permet d'éliminer l'excès d'amidon et de garantir une texture plus agréable une fois cuit.