Pourquoi mettre les œufs dans l'eau froide avant de les faire bouillir ?
Réponse approuvée
Pourquoi prétendre que les œufs doivent être immergés dans de l'eau froide avant de les cuire ?
La raison principale pour laquelle on recommande de placer les œufs dans l'eau froide avant de les faire bouillir est qu'elle permet d'éviter un choc thermique lorsque les œufs sont exposés à la chaleur. Cela aide à prévenir les fissures dans la coquille, assurant ainsi que les œufs cuisent uniformément.