Pourquoi mettre les œufs durs dans l’eau froide ?

Pourquoi plonger les œufs durs dans l'eau froide ?

Plonger les œufs durs dans de l'eau froide présente plusieurs avantages. Tout d'abord, cela aide à arrêter la cuisson, ce qui garantit que les œufs ne deviennent pas trop cuits et conservent une texture parfaite. De plus, le choc thermique facilite l'épluchage des œufs, rendant cette tâche moins ardue. Enfin, cela contribue à refroidir rapidement les œufs, ce qui est idéal pour les conserver ou les utiliser dans des salades froides. En somme, mettre les œufs durs dans l'eau froide est une méthode efficace et pratique.