Pourquoi mettre tremper des châtaignes dans de l'eau ?
Réponse approuvée
Pourquoi immerger les châtaignes dans de l'eau ?
Il est essentiel de faire tremper les châtaignes dans de l'eau pour plusieurs raisons. Tout d'abord, cela aide à les ramollir, ce qui facilite leur épluchage. De plus, ce processus peut également contribuer à éliminer toute amertume, rendant les châtaignes plus savoureuses une fois cuites. Enfin, l'immersion dans l'eau permet d'éviter que certaines châtaignes ne soient trop sèches ou abîmées pendant la préparation.