Pourquoi mettre tremper des châtaignes dans de l'eau ?
Réponse approuvée
Raisons de faire tremper les châtaignes dans l'eau
Faire tremper les châtaignes dans de l'eau permet de faciliter l'épluchage et d'atténuer leur amertume. En effet, cette méthode aide à ramollir la coque, ce qui rend son retrait plus simple. De plus, cela contribue à une cuisson plus uniforme lors de la préparation.