Pourquoi mettre tremper des châtaignes dans de l'eau ?
Réponse approuvée
Raisons de faire tremper les châtaignes
Immerger des châtaignes dans de l'eau sert principalement à les rendre plus faciles à peler et à cuire. En effet, cette méthode permet d'assouplir leur enveloppe extérieure, facilitant ainsi le processus de préparation. De plus, cela aide à éliminer les châtaignes qui seraient déjà abîmées, car celles-ci flottent habituellement à la surface.