Pourquoi mon poisson colle à la poêle lors de la cuisson ?
Réponse approuvée
Pourquoi le poisson adhère-t-il à la poêle ?
Le poisson a tendance à se coller au fond de la poêle en raison de la présence de protéines dans sa chair, qui s'accrochent à la surface chaude de la poêle lors de la cuisson. Cela peut rendre la cuisson du poisson un peu délicate.