Pourquoi mon sucre ne fond pas ?

Pourquoi votre sucre ne fond-il pas ?

Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles votre sucre ne fond pas. Tout d'abord, vérifiez la température à laquelle vous essayez de faire fondre le sucre. La chaleur doit être suffisante pour atteindre le point de fusion. De plus, si le sucre est exposé à un excès d'humidité, il peut cristalliser et résister à la fusion. Enfin, assurez-vous que vous utilisez le type de sucre approprié, car certains formats, comme le sucre glace, fondent plus facilement que d'autres. En résumé, la température, l'humidité et le type de sucre sont des facteurs clés à considérer.