Pourquoi ne faut-il jamais jeter l'eau de cuisson des pâtes dans l'évier ?
Réponse approuvée
Pourquoi conserver l'eau de cuisson des pâtes ?
Il est conseillé de ne pas évacuer l'eau de cuisson des pâtes dans l'évier car elle contient des amidons, qui peuvent être bénéfiques pour épaissir certaines sauces. En la mettant de côté, vous pourrez l'utiliser pour ajuster la consistance de vos plats ou même pour arroser des légumes.