Pourquoi ne faut-il pas laisser le thé infuser trop longtemps ?

Raisons pour éviter une infusion prolongée de thé

En réalité, lorsque le thé est laissé trop longtemps à infuser, cela peut entraîner diverses conséquences.

La sur-infusion libère des composés tels que les tanins, ce qui peut donner au thé un goût amer et astringent. Cela peut également altérer les arômes délicats qui font la beauté de votre tasse.

Pour bénéficier de l'infusion parfaite et des saveurs équilibrées, il est essentiel de respecter le temps d'infusion recommandé selon le type de thé.