Pourquoi ne faut-il pas saler l’eau des pâtes ?

Pourquoi éviter de saler l'eau des pâtes ?

Bien que je ne sois pas un expert en chimie, il est important de comprendre que l'ajout de sel à l'eau des pâtes peut avoir des répercussions sur la cuisson et la texture des pâtes, sans compter l'effet supplémentaire qu'il exerce sur la saveur globale du plat.