Pourquoi ne pas faire tremper les pommes de terre dans l'eau ?
Réponse approuvée
Les raisons de ne pas immerger les pommes de terre
Il n'est pas recommandé de faire tremper les pommes de terre dans l'eau pour plusieurs raisons. Premièrement, cela peut entraîner une perte de nutriments, notamment de la vitamine C, qui se dissout dans l'eau. De plus, l'humidité excessive peut favoriser le développement de bactéries et de moisissures, nuisant ainsi à la qualité des tubercules. Enfin, tremper les pommes de terre peut affecter leur texture, les rendant plus molles lors de la cuisson.