Pourquoi ne pas garder l’eau de cuisson des carottes ?

Pourquoi ne pas gaspiller l'eau de cuisson des carottes ?

Les nutriments présents dans les légumes sont principalement concentrés dans leur peau et peuvent se perdre lors de la cuisson. En jetant cette eau de cuisson, on se prive de ces précieux éléments nutritifs et minéraux bénéfiques pour notre santé. C'est pourquoi il est essentiel de ne jamais jeter l'eau de cuisson.