Pourquoi ne pas mettre le beurre au frigo ?

Pourquoi éviter de conserver le beurre au réfrigérateur ?

Le beurre, en raison de sa teneur élevée en matières grasses, peut rester frais et savoureux à température ambiante. De plus, lorsqu'il est réfrigéré, il devient dur et difficile à étaler. En le gardant à température ambiante, il est toujours prêt à l'emploi et conserve ses propriétés aromatiques. Toutefois, il est essentiel de le protéger de l'air et de la lumière pour éviter qu'il ne rancisse.