Pourquoi ne pas saler l'eau du riz ?
Réponse approuvée
Pourquoi éviter de saler l'eau du riz ?
Avant de débuter l'ébullition de l'eau pour cuire le riz, il est préférable de s'abstenir d'y ajouter du sel. En effet, le salage peut impacter la texture des grains et provoquer une cuisson moins homogène. De plus, il est conseillé de saler le riz uniquement après la cuisson, afin de mieux contrôler l'assaisonnement et préserver la saveur naturelle des grains.