Pourquoi ne pas saler l’eau du riz ?

Pourquoi éviter de saler l'eau du riz ?

Avant de commencer à faire bouillir l'eau, il est important de ne pas ajouter de sel au riz. En effet, cela pourrait affecter sa texture et son goût final. Le sel peut rendre le riz trop ferme et empêcher une bonne cuisson, ce qui peut nuire à l'ensemble du plat.