Pourquoi ne pas utiliser de l’eau chaude pour cuisiner ?

Risques associés à l'utilisation de l'eau chaude en cuisine

Utiliser de l'eau chaude pour cuisiner peut présenter des inconvénients. En effet, l'eau chaude peut contenir des impuretés, des bactéries ou même des résidus de canalisations, ce qui peut affecter la qualité et la sécurité des aliments. Par ailleurs, l'eau froide permet souvent un meilleur contrôle de la température et des temps de cuisson, assurant ainsi une préparation plus efficace et hygiénique des plats.