Pourquoi ne pas utiliser de l’eau chaude pour la cuisson ?

Raisons d'éviter l'eau chaude pour la cuisson

Utiliser de l'eau chaude lors de la préparation des plats peut poser problème, car cela risque de modifier le goût et la texture des aliments. De plus, l'eau chaude peut affecter le développement des arômes et la cuisson uniforme des ingrédients. Il est donc recommandé de préférez l'eau froide pour garantir une meilleure qualité culinaire.