Pourquoi ne pas utiliser de l’eau chaude pour la cuisson ?

Utiliser de l'eau chaude pour la cuisson n'est pas recommandé

Employez de l'eau froide, car l'eau chaude peut altérer les saveurs et les textures des aliments. En plus, cela peut réduire leur capacité à cuire uniformément. De plus, en utilisant de l'eau froide, vous contrôlez mieux le processus de cuisson et préservez les nutriments essentiels.