Pourquoi ne pas utiliser l’eau chaude pour cuisiner ?

Raisons de ne pas utiliser de l'eau chaude en cuisine

Utiliser de l'eau chaude pour cuisiner peut sembler pratique, mais cela comporte plusieurs inconvénients. Premièrement, l'eau chaude peut contenir des impuretés ou des minéraux indésirables qui se sont accumulés dans la conduite d'eau. De plus, l'eau chaude a tendance à cuire les aliments de manière inégale, ce qui peut affecter la texture et le goût des plats. Enfin, il est recommandé d'utiliser de l'eau froide pour obtenir une cuisson plus uniforme et maintenir la qualité des ingrédients.