Pourquoi nettoyer le riz ?

Pourquoi est-il important de rincer le riz ?

Avant de le cuire, il est conseillé de rincer le riz afin d'éliminer l'excès d'amidon. Cela permet non seulement d'améliorer la texture du riz en le rendant moins collant, mais aussi de retirer toute impureté ou poussière éventuelle, garantissant ainsi un plat plus savoureux et propre.