Pourquoi pas d’œufs au frigo ?

Pourquoi il n'est pas recommandé de conserver les œufs au réfrigérateur ?

Conserver les œufs à température ambiante peut être bénéfique, car cela préserve leur texture et leur goût. Le froid peut affecter la qualité des œufs et rendre leur coquille plus fragile. Dans de nombreux pays, les œufs sont stockés à température ambiante, ce qui est considéré comme une pratique courante. Lorsque les œufs sont laissés hors du réfrigérateur, ils tendent également à conserver une meilleure qualité pour la cuisson.