Pourquoi rincer les légumineuses ?
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Pourquoi rincer les légumineuses ?
Il est conseillé de rincer les légumineuses en conserve, telles que les haricots blancs (flageolets), les haricots rouges, les lentilles ou les pois chiches, avant de les ajouter à vos plats. Cela aide à améliorer la digestion et à réduire le risque de ballonnements.