Pourquoi rincer les pâtes à l'eau froide ?
Réponse approuvée
Rincer les pâtes à l'eau froide
Il est recommandé de les passer sous l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon. Cela aide à éviter qu'elles ne collent entre elles, offrant ainsi une texture plus agréable lors de la dégustation.