Pourquoi utiliser de la Maïzena plutôt que de la farine ?
Réponse approuvée
Pourquoi opter pour de la Maïzena dans les desserts ?
En effet, la fécule de maïs est souvent privilégiée dans les préparations sucrées car elle offre une texture plus légère et plus lisse que la farine.
De plus, elle a la capacité d'épaissir tout en ajoutant moins de goût, permettant ainsi aux saveurs naturelles des ingrédients de ressortir.
En somme, la Maïzena est une excellente alternative pour obtenir des desserts plus délicats et finement veloutés.