Quand boire un blanc ?

Quand boire un vin blanc ?

Voici quelques conseils sur la consommation de vin blanc selon leur origine :

• Vallée du Rhône : idéal à boire entre 1 et 3 ans pour une jeunesse, et entre 10 et 20 ans pour une maturité.
• Jura (Chardonnay) : à déguster après 2 à 3 ans, et délicieux jusqu'à 9 à 15 ans.
• Jura (vin jaune et Château-Chalon) : à savourer entre 16 et 40 ans.
• Alsace Riesling (grands crus ou assimilés) : bon à boire de 2 à 4 ans, avec un potentiel de 11 à 25 ans pour pleinement apprécier sa richesse.