Quand et comment tailler ma vigne ?

Entretien Printanier

Au cours des mois de février et de mars (dès la fin de février dans le Sud et au début de mars au nord de la Loire), il est important de tailler les pousses latérales. Cela se fait en coupant juste au-dessus du deuxième ou troisième bourgeon (voir le schéma de taille de février-mars). Cette opération permet de concentrer la production de fruits sur les pousses qui sont proches de la charpente.