Quand mettre la viande sur le barbecue ?

Quand mettre la viande sur le barbecue au charbon ?

Pour cuire la viande, le poisson ou même les légumes sur le barbecue au charbon, il est préférable de les placer sur la grille lorsque les flammes se sont éteintes. Vous saurez que c'est le bon moment quand vous verrez une couche de cendres blanches recouvrant les charbons ou les briquettes.