Quand ne pas consommer un brocoli ?

Quand ne pas consommer un brocoli ?

Si la tige et les fleurettes sont encore fermes tout en présentant un léger jaunissement, le brocoli peut toujours être consommé. Néanmoins, il est recommandé d'éliminer les parties qui sont trop jaunies ou molles. Si vous constatez des signes de moisissure ou si le brocoli a une texture visqueuse, il est préférable de le jeter. La sécurité alimentaire doit toujours être une priorité.