Quand saler la viande à la plancha ?
Réponse approuvée
Quand saler la viande à la plancha ?
À l'inverse de ce que l'on pourrait penser, il est recommandé de saler la viande juste avant la cuisson. Cela permet de conserver son jus et d'optimiser sa saveur, tout en évitant qu'elle ne perde son humidité lors de la préparation.