Quand utiliser le couvercle du barbecue ?

Quand utiliser le couvercle de votre barbecue ?

Si vous avez un barbecue qui est équipé d'un couvercle, il est conseillé de l'utiliser dans plusieurs situations. En le fermant, vous pouvez optimiser la cuisson de vos aliments en permettant une meilleure circulation de la chaleur. Cela est particulièrement utile pour les viandes épaisses, qui nécessitent un temps de cuisson plus long. De plus, le couvercle aide à conserver l'humidité, ce qui rendra vos plats plus juteux et savoureux. N'oubliez pas d'utiliser le couvercle lorsque vous cuisinez à température élevée ou pour des cuissons indirectes.