Quel âge manger cru ?

Âge recommandé pour consommer des aliments crus

Il est conseillé d'éviter la consommation de viandes peu cuites, en particulier les viandes hachées, ainsi que le lait cru, les fromages à base de lait cru et les œufs crus (comme dans les mayonnaise, mousse au chocolat, etc.) avant l'âge de 10 ans. Quant au poisson cru ou fumé, ainsi qu'aux fruits de mer, leur consommation est déconseillée avant l'âge de 5 ans.