Quel est l'angle idéal pour aiguiser un couteau ?
Réponse approuvée
L'angle idéal pour aiguiser un couteau
Pour obtenir un bon tranchant, il est généralement recommandé d'aiguiser un couteau à un angle compris entre 15 et 20 degrés. Cet angle permet de créer une lame suffisamment fine pour couper efficacement tout en conservant sa durabilité. Toutefois, certains types de couteaux peuvent nécessiter des angles spécifiques, donc il est crucial de vérifier les recommandations de chaque fabricant.