Quel est le meilleur sucre pour faire des confitures ?

Choix du sucre pour les confitures

Sucre cristal ou sucre blanc cristallisé ? Ce type de sucre a un goût neutre et est couramment utilisé pour préparer des confitures. Avec des grains plus gros que ceux de son prédécesseur, il est également raffiné et provient de la canne à sucre ou de la betterave.