Quel est le poids d’un chapon pour 10 personnes ?

Poids recommandé pour un chapon

Pour servir 8 à 10 convives, le poids idéal d'un chapon prêt à cuire se situe entre 3 et 3,5 kg. Pour la cuisson, préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6) et comptez environ 20 minutes par 500 g de viande. Si le chapon est farci, ajoutez 15 minutes au temps de cuisson total.