Quel plat se conserve bien au frigo ?

Durée de conservation des plats au réfrigérateur

Les plats sous-vide se conservent bien au réfrigérateur. Voici un aperçu :

• Gratins avec des pâtes (lasagnes, cannellonis, etc.) : 3 à 4 jours ou jusqu'à 6 à 7 jours sous-vide.
• Gratins avec de la viande : 3 à 4 jours ou 6 à 8 jours en mode sous-vide.
• Quiches et tartes : 2 à 3 jours en général, 5 à 6 jours sous-vide.
• Mijotés (bourguignons, chili, potées, etc.) : 3 à 4 jours ou jusqu'à 8 à 10 jours sous-vide.

Questions sur la conservation des plats de Batch cooking

Vous vous demandez combien de temps vous pouvez conserver vos plats de Batch cooking? Voici les indications.