Quelle couleur mélanger pour faire du roux ?

Préparation du roux blond

Pour réaliser un roux blond, commencez par faire fondre du beurre. Une fois celui-ci complètement fondu, intégrez-y de la farine et mélangez le tout à l'aide d'une spatule. Poursuivez la cuisson du roux blond à feu doux, tout en remuant continuellement jusqu'à obtenir la couleur désirée.