Quelle cuisson est la plus saine ?

La cuisson à la vapeur, un choix privilégié

Souvent considérée comme la méthode la plus saine, la cuisson vapeur permet de préserver la plupart des nutriments essentiels. De plus, elle ne nécessite pas l'ajout de matières grasses. Les légumes, les poissons, ainsi que certaines viandes tirent tous profit de cette technique douce et uniforme.