Quelle est la différence entre la blanquette et le crémant ?

Différence entre la Blanquette et le Crémant

La distinction principale entre ces deux types de vins repose sur les cépages employés durant leur production. En effet, la Blanquette de Limoux doit être constituée d'au moins 90% de cépage Mauzac. En revanche, les Crémants de Limoux sont élaborés à partir d'un assemblage d'un minimum de 3 cépages, incluant des variétés telles que le Chardonnay, le Chenin, le Pinot Noir et le Mauzac.